Este “finde” podés lucirte con estas trufas deliciosas. Con pocos ingredientes y una preparación súper fácil, seguro que a todos les van a encantar.

Ingredientes (12 unidades de trufas)

• 100 grs chocolate negro 70% de cacao
• 80 ml crema de leche
• 30 ml de espumante
• 25 grs azúcar glasé
• 5 grs manteca
• 25 grs frambuesas deshidratadas
• Cacao puro en polvo

¿Cómo las preparamos?

1. Calentar la crema de leche junto al azúcar hasta que hierva. En un recipiente trocear el chocolate e incorporar la crema de leche caliente por encima mientras remover para que el chocolate se deshaga completamente.  Agregamos la manteca y el espumante mezclar todo.
2. Verter la mezcla en una bandeja, echar la frambuesa, revolver y llevar a la heladera hasta que la masa se haya endurecido (cuanto más delgada sea la superficie antes se enfría).
3. Cuando la masa esté solidificada, hacer bolitas de igual tamaño con una cuchara y dar forma de bolita perfecta con las manos, teniendo cuidado de no dar mucho calor a la masa.
4. Por último rebozar cada trufa con: cacao en polvo, granas, bolitas de anís, etc.
5. Llevar las trufas a la heladera en un recipiente hermético para que el chocolate no se humedezca.