Con la llegada del calor y los días largos, Dellepiane Spirits da el puntapié inicial a la temporada estival con el lanzamiento de dos novedades pensadas para acompañar tardes al sol, encuentros entre amigos y sobremesas frescas: Tres Plumas Pomelo Rosado y Tres Plumas Coco. Dos licores que recuperan el espíritu veraniego desde sabores que son tendencia: lo cítrico y lo tropical.

“Queríamos desarrollar sabores que representen el verano argentino: frescos, luminosos y fáciles de disfrutar. Tanto Pomelo Rosado como Coco permiten preparar tragos simples, ricos y versátiles para todo tipo de consumidor”, explica Matías Ugarte, gerente de Marketing de Dellepiane Spirits.

Tres Plumas Pomelo Rosado se caracteriza por una pulpa de color rosa intenso a rojizo, aroma cítrico con matices de corteza y un balance perfecto entre dulce, ácido y un leve amargor final. Es una fruta rica en compuestos bioactivos -flavonoides como la naringina, vitamina C y carotenoides- que aportan frescura natural y una sensación aromática limpia, ideal para mixear.

El nuevo Tres Plumas Coco se inspira en el sabor dulce y cremoso del agua de coco, con un aroma suave, notas herbales y un perfil mantecoso aportado por aldehídos y acetoína.

Es naturalmente energético, rico en fibra y minerales como potasio y fósforo, y hoy vuelve a ocupar un lugar central en coctelería gracias a la búsqueda de sabores más redondos, suaves y playeros.

Ambos se presentan en botellas de 700 ml, son libres de TACC, y mantienen la tradición de la marca: sabores claros, versátiles y listos para disfrutar sin complicaciones.

Ideas de uso: 5 formas de disfrutarlos

1. Tragos frescos para la tarde:

• Spritz de Pomelo Rosado: Tres Plumas Pomelo + soda + rodaja de pomelo + hielo.
• Coco Tonic: Tres Plumas Coco + agua tónica + limón sutil.

2. Postres fríos para el calor:

• Copa helada tropical: helado de crema americana + chorrito de Tres Plumas Coco + coco rallado.
• Granita cítrica: hielo picado + Tres Plumas Pomelo + jugo de naranja.

3. Salsas y reducciones:

• Reducir Tres Plumas Pomelo con azúcar y usar como topping para cheesecake o pavlova.
• Incorporar Tres Plumas Coco a una salsa de chocolate blanco para frutas frescas.

4. Batidos y licuados:

• Batido de ananá + leche de coco + Tres Plumas Coco.
• Smoothie de frutos rojos + limón + Tres Plumas Pomelo.

5. Repostería con toque gourmet y sin TACC:

Ambos sabores funcionan perfecto como humectantes, aromatizantes o en capas intermedias de tortas.

• Cuadrados de Coco & Choco:

La receta utiliza el licor tanto en la base como en la capa crocante, reforzando el aroma tropical del coco, combinado con chocolate amargo y un corazón de dulce de leche repostero.

Para la base: integrar 60 g de manteca punto pomada, 60 g de azúcar, 1 huevo, 1 cda de licor de coco Tres Plumas. Una vez todo mezclado, agregar 120 g de premezcla + 1 cda de cacao amargo en polvo. Mezclar con movimientos envolventes. Colocar la preparación armando la base en un molde de 20×20 cm, cubierto con papel enmantecado. Por encima, agregar la segunda capa: 400 g de dulce de leche repostero. Para finalizar, la tercera capa consistente en una mezcla de 100 g de coco rallado, 60 g de azúcar, 1 huevo y 2 codas de licor de coco Tres Plumas. Llevar a horno precalentado en 170º por 25 minutos. Dejar enfriar y cortar los cuadraditos.

• Tarta de Pomelo Rosado 

Una preparación fresca y elegante con masa aromatizada con ralladura, crema pastelera de pomelo rosado y chocolate blanco, más gajos frescos que realzan el perfil cítrico del licor.

Primero preparar la crema pastelera mezclando 200 ml de azúcar, 30 g de maicena, una yema, 100 ml de juego de pomelo y 100 ml de licor de pomelo rosado Tres Plumas. Una vez que esté bien disuelto, llevar a fuego hasta espesar moviendo constantemente para que se formen grumos. Retirar del fuego y agregar 50 g de chocolate blanco picadito. Mezclar bien y dejar enfriar con un film de contacto mientras se hace la masa. Para la masa usar 200 g de premezcla, 70 g de azúcar, 70 g de manteca, ralladura de pomelo, 1 clara de huevo. Integrar los secos con la manteca y la ralladura, luego agregar la clara formando la masa. Cubrir un molde de 22 cm de diámetro apenas enmantado y pinchar con tenedor. Llevar a horno precalentado en 170º por 15 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y rellenar con la pastelera. Decorar con gatitos de pomelo rosado pelados a vivo.

Sobre Dellepiane Spirits 

Dellepiane Spirits es una empresa argentina fundada el 23 de diciembre de 1898 que comenzó importando whisky, gin, té y otros productos de origen británico. En 1934 la compañía además de importar, comenzó a elaborar finos licores y otros productos de destilería. Con 116 años de presencia ininterrumpida en el mercado argentino, Dellepiane Spirits tiene una moderna planta productora en Villa Mercedes, San Luis, y en su management ya se encuentra incorporada la cuarta generación de la familia propietaria. Además de ser reconocida por la tradicional marca Tres Plumas, N°1 en ventas en la categoría licores y que se exporta a 18 países, representa en el país las marcas de maltas y whiskies Loch Lomond, Luxardo (Italia), licor Mandarine Napoleón (Bélgica), el bourbon de Kentucky Evan Willians, el prosecco Sperone (Italia) y el licor Vecchio Amaro del Capo (Italia).