Te acercamos estas propuestas frescas y originales para maridar los platos seleccionados por ClubHouse para el menú de Navidad o Año Nuevo.
Luis Morales, Bar Consulting de “El Chiringuito”
Buscando maridar de la mejor manera los platos propuestos en las páginas de nuestra edición de cierre del año, nos decidimos por la coctelería que nos propone una fiesta visual y de sabores, de la mano de El Chiringuito y su Bar Consulting Luis Morales quien, junto a su equipo, nos propone tres cócteles en exclusiva para ClubHouse.
Es ineludible pensar que un cóctel debe acompañar la alquimia en boca de manera sólida, según las combinaciones y sabores de la entrada, el plato principal y el postre. Te presentamos tres alternativas frescas y originales para compartir en la mesa de estas Fiestas.
ENTRADA / JHONY SOUR
Para la entrada de “Jamón crudo serrano, alcauciles, damascos y espárragos”, nada mejor que “Jhony Sour”.
Ingredientes:
60 cc. Jhonnie Walker Red Label
30 cc. Jugo de lima
30 cc. Syrup simple
1 Clara
Gotas a gusto Bitter Orange
PLATO PRINCIPAL / HATHOR
Como acompañante del Plato Principal: “Causa de Langostinos”, el cóctel batido de “Hathor”.
Ingredientes:
45 cc. – Jameson
30 cc. Jugo de lima
30 cc. Infusión de té verde y menta
30 cc. Syrup de maraschino
POSTRE / APERADO
Cerrando la suite de sabores y aromas junto al postre “Minipanettones sorpresa”, la compañía del cóctel “Aperado”.
Ingredientes:
30 cc. Aperol
30 cc. Malamado Viogner
45 cc. Jugo de pomelo
25 cc. Syrup de ananá Las Brasas
30 cc. Frío de naranja
Aceite de dulce de albahaca
Agradecimiento a “El Chiringuito”
Ingresá a la edición digital 160 para leerla igual que en el papel, haciendo click aquí
