Esta ensalada combina el repollo con la manzana y suma notas dulces de zanahoria. Con el sabor ácido de los condimentos la preparación es perfecta para cualquier comida.
La frescura de las frutas integradas a las verduras que consumimos generalmente en las comidas principales, resultan perfectas para una ensalada de repollo deliciosa.
Para acompañar carnes rojas, pescados o fiambres esta receta puede tener variantes de acuerdo al gusto de los comensales. Salsas, otras frutas y hojas verdes son compatibles con estos sabores exquisitos.
La frescura de las frutas integradas a las verduras resultan perfectas para una guarnición deliciosa.
Ingredientes
- repollo blanco: 1
- manzana roja: 1
- jamón cocido o pollo en cubos: 100 gramos
- cebolla morada: una mitad
- zanahoria: 1
- Aderezo: mayonesa, jugo de manzana, queso blanco (1 cucharada), sal y pimienta.
Esta receta puede tener variantes de acuerdo al gusto de los comensales.
Preparación
- Cortar todos los ingredientes, el repollo, jamón, manzana, zanahoria y cebolla en una juliana muy fina. Mezclar muy bien en un bol.
- Para la sala mezclar 4 cucharadas de mayonesa con 4 de jugo de manzana y 1 de queso blanco. Batir todo muy bien hasta integrar.
- Condimentar la ensalada con esta salsa y dejar reposar en la heladera unas horas antes de servir.
