Bodega Atilio Avena presenta tres etiquetas que resumen el concepto de trabajo de la casa y la pasión que le imprime a todos sus productos. Los recomendados para las fiestas.

Por Florencia Da Souza

La bodega de Maipú fue fundada en 1930 por don Atilio Avena sobre las bases de sus tres pasiones: el vino, las olivas y la familia. Hoy, luego de tres generaciones, una nueva fuerza continúa trabajando con la misma filosofía: poner el corazón en cada uno de estos aspectos. Es por eso que todo el proceso de elaboración tiene participación activa de los miembros de la familia.

Con la dirección enológica de Santiago Palero desarrollan vinos con identidad, expresivos y respetuosos del terroir de donde provienen. Actualmente, la bodega cuenta con 6 líneas de vinos y más de 15 etiquetas.

En 2022, la bodega abrió las puertas al turismo para compartir la mágica experiencia de hacer vinos y también olivas de elaboración artesanal en encuentros cálidos y descontracturados.

Ahora, llegó la hora de degustar… 

Atilio Avena Shiraz Rosé 

El clásico vino rosado que se produce sólo con uvas tintas.

• Cosecha: manual, segunda semana de marzo. 
• Varietal: 100% Shyraz.
• Viñedos: Perdriel, Luján de Cuyo. 
• Notas: de color rojo pálido; en nariz aparecen notas a ciruela y mora maduras, pasas de uva, higos secos y mermeladas de frutas rojas. También se revelan sutiles notas de especias.
• Precio sugerido: $1.520.

Franco Trivarietal 2020, de Atilio Avena

Un vino sin guarda en roble, fiel representante del terruño. Entrega otra perspectiva sobre el vino y la uva.

• Cosecha: manual, durante la segunda semana de abril. 
• Varietal: 33% Cabernet Franc, 33% Cabernet Sauvignon y 33% Malbec. 
• Viñedos: San Carlos (Valle de Uco) y Luján de Cuyo.
• Notas: color rojo violáceo muy intenso, brillante y con tonos oscuros. En nariz es una explosión de complejidad aportada por los tres varietales: pimiento muy marcado del Cabernet Franc, notas especiadas aportadas por el Cabernet Sauvignon y la fruta roja intensa del Malbec de San Carlos. En boca tiene una entrada suave y agradable, de cuerpo muy intenso y persistente. Final largo y duradero. 
• Dato extra: esta etiqueta completa la trilogía de Franco, compuesta por Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Su presentación y venta, además de individualmente, es en un estuche que contiene las cuatro botellas de la línea.
• Precio sugerido: $2.960.

Añada 2019, de Atilio Avena

Elección de los mejores varietales de cada vendimia. Única e irrepetible, cada cosecha tiene su historia, su recorrido, su vuelo. Como la libélula y su capacidad de volar en distintas direcciones, este vino representa la fuerza, el coraje y la victoria de un año sin igual.

• Cosecha: manual durante la segunda semana de abril. 
• Varietal: 95% Malbec y 5% Cabernet Franc. 
• Viñedo: La Consulta, Valle de Uco. 
• Crianza: 12 meses en barricas de roble americano de primer uso. 
• Guarda en botella: 6 meses hasta su comercialización. 
• Notas: de color rojo profundo con tonos violetas. En nariz encontramos un aroma intenso, notas especiadas y frutales amalgamadas con vainilla y cuero por su paso en roble francés. En boca nos sorprende una entrada untuosa y suave. En medio de boca sentimos los taninos nobles del Cabernet Franc y una larga persistencia dada por el Malbec.
• Precio sugerido: $6.600.

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