Cuatro destacados de SinFin para estas Fiestas

Como todos los años MCH te invita a disfrutar de una selección especial de etiquetas de Bodega SinFin para vivir experiencias únicas y personales.

SinFin Fugaz es una invitación a disfrutar cada momento y saborear cada instante que es irrepetible y fugaz.
La variedad Bequignol es exclusiva y limitada en el país ya que hay aproximadamente 500 Has de superficie plantada en Argentina. Se trata de una cepa originaria del suroeste de Francia. En el caso de SinFin Fugaz, está elaborado con uvas Bequignol provenientes de parrales ubicados en Tupungato.
Es un Rosado de Bequignol de 2022 elaborado con uvas del Valle de Uco, en Mendoza.
Se realiza prensado directo de la uva con una atmósfera inerte de dióxido de carbono. Posteriormente se realiza el desborre previo en frío. Luego se siembra con levaduras seleccionadas. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con temperaturas controladas durante 10 a 15 días y luego tiene un paso de 4 meses por barricas de roble francés.

Notas de cata: Es un vino con una atractiva complejidad y con un paso por barricas de roble francés, que le confieren un toque final de redondez. Su color es asalmonado, con reflejos cobrizos brillantes. En nariz tiene buena expresividad frutal, donde se destacan notas a fruta de carozo, damasco, duraznos junto a un atractivo toque herbal. En boca se percibe una entrada fresca, pero con una textura untuosa y suave muy llamativa, que invita a seguir disfrutándolo.

SinFin Presente, el nuevo vino ícono de la bodega, continúa y refuerza el concepto de que el momento oportuno es hoy.
Antes de salir al mercado, SinFin Presente obtuvo 96 puntos en la edición N° 19 de los premios Decanter World Wine Awards 2022 (DWWA 2022), uno de los concursos internacionales más importantes de la industria.
SinFín Presente es un pentavarietal de Merlot, Malbec, Bonarda, Cabernet Franc y Petit Verdot. Tiene un paso de 24 meses por barricas de roble francés.
Notas de cata: Rojo rubí oscuro y con buena densidad. Se perciben aromas a frutas negras, moras e higo, conjugadas con notas especiadas y balsámicas. Acompañan notas de tabaco y notas lácticas. De carácter maduro y con optima frescura. Su múltiple paleta aromática nos lleva a sentir aromas en boca complejos y apreciar su bouquet. Un vino de buen cuerpo y potencia. Completo, largo, de final elegante y seductor.

Bajo el lema “Lo que no termina crece, mejora y evoluciona” este vino logra ensamblar y transmitir lo que buscamos, un vino elegante, sutil, versátil y complejo.
Con 18 meses en barricas de roble francés de 1° y 2° uso, este blend está compuesto 100% de Malbec de tres viñedos: de Altamira y Gualtallary, de Valle de Uco y Agrelo, de Luján de Cuyo. Luego en botella completa una guarda total de 36 meses.
Notas de cata: La vista denota su intensidad a través de colores potentes en la gama de rojos profundos.
En nariz se sienten principalmente aromas de frutos rojos y negros, una característica que nunca falta en este tipo de vinos. Se complementa con notas que aporta el roble como chocolate y humo.
En boca hace honor a su nombre, es estructurado, balanceado y con una acidez equilibrada; taninos suaves, amables, envolventes que dejan un sabor prolongado.

SinFin Gran Guarda Merlot – Bodega SinFin

Proveniente de Tunuyán, criado durante 12 meses en barricas de roble francés. Es una exquisita conjunción de frutas como las moras, especies como la pimienta blanca y notas amaderadas como el dulce de leche. Un vino ideal para descubrir sin tiempo, sin límites…
Notas de cata: Rojo rubí con tonalidades granate. Brillante e intensidad colorante media. Presenta aromas a frambuesas, cassis y una suave identidad pirazinica como el pimiento. También están presentes notas especiadas tales como pimenta negra y aromas balsámicos. Acompañan aromas a tabaco, café y notas lácticas. Entrada dulce y untuosa. Taninos redondos y estructura equilibrada. Persistencia frutal con buena acidez.