Un restó innovador con estilo marítimo

Te mostramos el interiorismo del local comercial de Chipirón, en el complejo de Planta Uno. Una apuesta creativa, con un proyecto Michino Studio arquitectura integral.

Con una apuesta creativa e innovadora, el restaurante Chipirón se destaca en el complejo de Planta Uno. El proyecto se encuentra emplazado dentro del predio del paseo de compras y mercado gastronómico, situado entre las calles Ceretti, Hualpa, Colón y Av. San Martín, de Godoy Cruz.

Chipirón pertenece al universo Vigil, donde los visitantes tendrán la oportunidad de degustar frutos de mar de la gastronomía argentina. El concepto se amalgama con maridajes de vinos mendocinos, aportando a la oferta gastronómica vernácula, un concepto poco explorado por estas latitudes.

Chipirón, un local con ecos de mar

El local comercial es de forma rectangular y presenta una superficie total de 264 metros cuadrados distribuidos de manera eficiente. Está diseñado para garantizar una experiencia agradable y cómoda para los visitantes.

Por su lado, el corazón del establecimiento es el salón principal, el cual ofrece un ambiente cálido con impronta marítima e invita a los comensales a relajarse y disfrutar. Además del área principal, el local también cuenta con otros espacios destinados a funciones específicas, entre ellas, una zona de preparación de alimentos meticulosamente organizada, una cocina completamente equipada donde se elaboran platos frescos y deliciosos a la vista de los comensales. Algo que les permite presenciar desde una barra equipada con taburetes, el proceso de preparación de sus platos brindándoles una experiencia culinaria interactiva y transparente a cada uno de ellos.

Está diseñado para garantizar una experiencia agradable y cómoda para los visitantes.

Además, cuenta con áreas de almacenamiento para garantizar la frescura y disponibilidad de productos, y áreas de servicio tanto para los clientes como para el personal.

Materialidad

Chipirón está diseñado para ser un concepto gastronómico que a nivel arquitectónico pone énfasis en su materialidad. Una pieza clave compositiva del espacio es la conservación de las columnas originales de la estructura de Planta Uno, las cuales son arenadas para poder expresar las características desnudas de su composición, y luego laqueadas para proteger su color y brillo natural.

Para el revestimiento de pisos interiores se optó por el uso de microcemento alisado color gris perla en el salón, y porcelanato de tránsito pesado en el área de la cocina.

Los muros interiores y exteriores, están conformados por una estructura de perfiles galvanizado, placas de fibrocemento para exteriores y de placa de roca yeso en interiores, con revestimientos varios: azulejos tipo escama de pescado color azul, azulejos rectangulares celeste y coral, porcelanatos hexagonales grises en paredes de cocina a la vista y porcelánico blanco en partes de cocina que no están a la vista.

Por su lado, el cielorraso, en su mayoría, presenta una estructura de velas de perfiles galvanizados que sirven de sostén a las placas de roca yeso y en algunos sectores, se deja el techo a la vista con su estructura original.

Una apuesta creativa e innovadora con aires de mar.

En los diversos espacios, se puede apreciar la iluminación diseñada con motivos náuticos que cuelgan de cuerdas desde la estructura del techo. Además, la barra del local con vistas a la cocina, está elaborada en madera de kiri. Estas características, se combinan en un proyecto que apunta a ofrecer una gastronomía de alta calidad en productos de mar.

FICHA TÉCNICA

Proyecto: Local Comercial Gastronómico
Ubicación: Complejo Planta Uno, local 201-202
Fecha proyecto: 2023
Arquitectura e Interiorismo: Michino Studio arquitectura integral, Arq. Nacho Márquez, Arq. Agostina Scriboni
Dirección Técnica: Arq. Nacho Márquez
Interiorismo y Decoración: Arq. Nacho Márquez
Superficie: 219 m2 remodelación – 45 m2 ampliación
Cálculo de estructuras: Arq. Enzo Roggerone
Materialidad: mosaico, madera, microcemento

Proveedores destacados:

Empresa constructora / Hormigón elaborado / Encofrados / Áridos / Hierros / Placas de yeso / Agua, gas y cloacas / Metalúrgica / Electricidad: Myanma Gabriel Malizani y Gustavo Corona Whatsapp: 542616184741
Mobiliario / Aberturas en madera / Revestimientos en madera / Maderas en general: Álvarez Aberturas y Muebles Whatsapp: 542634346743
Pisos y revestimientos / Griferías y sanitarios: Hipercerámico www.hiperceramico.com.ar
Carpintería de aluminio y vidrios: Patagonia Vidrios lG: patagoniavidriosaluminio
Muebles y Deco: Escala1en1 www.escala1en1.com.ar
Equipamiento gastronómico profesional: Equipar – Instagram: equipar.argentina