Los panqueques con dulce de leche son una receta tan sencilla como internalizada en el corazón de todos. Un verdadero mimo al corazón.

Se trata de un clásico de la gastronomía argentina, un postre que evoca recuerdos de la infancia y que siempre es bien recibido en cualquier mesa. Hablamos de los panqueques con dulce de leche. Su origen se remonta a la época colonial, cuando los inmigrantes europeos introdujeron en el país la tradición de los panqueques, una preparación sencilla a base de harina, leche y huevos.

“Un postre sencillo y delicioso, perfecto para cualquier ocasión”

Nuestros para siempre

Con el tiempo, los argentinos adaptaron la receta y la combinaron con uno de sus ingredientes más emblemáticos: el dulce de leche. Así nació este postre irresistible, que se ha convertido en un símbolo de la cocina casera y reconfortante. Los panqueques son la base perfecta para hacer tanto platos salados como deliciosos postres. Los que llevan dulce de leche son uno de los platos más elegidos tanto en los hogares como en restaurantes.

Un postre sencillo y delicioso, perfecto para cualquier ocasión, que combina la suavidad de los panqueques con la dulzura irresistible del dulce de leche.

Tips para panqueques perfectos

• La masa : La clave para unos panqueques suaves y ligeros es preparar una masa homogénea y sin grumos. Para ello, puedes utilizá una batidora o un batidor de mano, y dejá reposar la masa durante unos 30 minutos antes de cocinar los panqueques.
• La cocción : Cociná los panqueques en una sartén antiadherente a fuego medio, untada con un poco de manteca o aceite. Verté un cucharón de masa en la sartén y extendela con movimientos circulares para formar una capa fina. Cociná cada panqueque durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
• El relleno : El dulce de leche es el relleno tradicional de este postre, pero también podés utilizar otros ingredientes como crema pastelera, frutas o chocolate. Si querés darle un toque especial, podés flambearlos con un poco de licor antes de servirlos.
• La presentación : Se pueden servir enrollados, doblados en triángulos o en forma de crepes. Podés espolvorearlos con azúcar glas, cacao en polvo o canela, y acompañarlos con una bocha de helado o una porción de crema batida.

Un Postre Versátil y Delicioso

Los panqueques con dulce de leche son un postre versátil que se adapta a diferentes ocasiones. Podés servirlos como postre en una comida familiar, como merienda con amigos o como desayuno especial. Su sabor dulce y reconfortante siempre es un éxito.

Además, son fáciles de preparar y económicos, lo que los convierte en una opción ideal para cualquier presupuesto. Así que la próxima vez que tengas antojo de algo dulce, no dudes en preparar unos deliciosos panqueques con dulce de leche. ¡No te vas a arrepentir!

La receta

Ingredientes

• 500 cc de leche
• 250 g de harina 0000
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 16 cucharadas de dulce de leche