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    Te presentamos esta receta que fusiona sabores orientales. Preparate para sorprender a todos y disfrutar este solomillo de cerdo con salsas orientales, espectacular.

    La carne de cerdo es la más blanca entre las carnes rojas y es muy consumida en nuestro país. El solomillo con especias que potencian su sabor, es una pieza magra, ideal para consumir en cualquier época del año.

    INGREDIENTES (4 pers.):

    • 800 grs. de solomillo de cerdo.
    • Ketchup.
    • Azúcar blanca.
    • Vinagre de arroz.
    • Sal.
    • Harina o almidón de maíz.
    • 0,75 dl de salsa de soja.
    • 2 cucharadas de azúcar moreno.
    • 2 dientes de ajo.
    • Jengibre molido.
    • Aceite de oliva.

    PASO A PASO

    1. Calentar en una sartén una cucharada y media de ketchup, 4 de vinagre, 5 de azúcar, una cucharadita de sal y 1/2 taza de agua. Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y dejar 3 minutos. Agregar una mezcla de 1/2 cucharada de almidón de maíz y una de agua; remover. Dejar que rompa el hervor. Apagar el fuego, dejar enfriar y reservar la salsa agridulce.
    2. Batir la salsa de soja, 0,3 ml de vinagre, azúcar negra, 2 cucharaditas de jengibre, ajo, 1 cucharada de almidón de maíz y agua. Triturar hasta lograr una salsa teriyaki fina.
    3. Salpimentar el solomillo y colocarlo en una fuente de horno. Añadir un poco de aceite de oliva. Hornear a 200º C. Darle la vuelta y dejar otros 20 minutos. Sacar del horno.
    4. Filetear y servir acompañado de las dos salsas orientales.

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