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    Las dos mejores propuestas de sándwiches están aquí. ¡Amantes de la comida “entre panes” hoy es su día con estas deliciosas recetas!

    Recetas sencillas y deliciosas para que tengas a mano y puedas disfrutar. En estas dos propuestas sencillas descubrí todo el sabor.

     

    Sándwich de bondiola de cerdo, un clásico delicioso

    La bondiola de cerdo es un corte de carne reconocido por su textura tierna y jugoso sabor.

    Ingredientes

    • 500 gramos de bondiola de cerdo.
    • 4 panes para sándwich (preferiblemente tipo baguette o ciabatta).
    • 1 cebolla cabezona mediana.
    • 1 zanahoria.
    • 2 dientes de ajo.
    • 2 cucharadas de aceite de oliva.
    • Sal y pimienta al gusto.
    • Salsa barbacoa o agridulce.

    Preparación

    1. Limpiar el exceso de grasa de la bondiola con un cuchillo.
    2. En un recipiente, mezclar sal y pimienta al gusto y sazonar la bondiola por todos los lados.
    3. Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y agregar una cucharada de aceite de oliva.
    4. Colocar la bondiola en la sartén y cocínarla hasta que esté dorada por todos los lados.
    5. Luego, pasarla a una bandeja para hornear y cocínarla en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 50 minutos.
    6. Retirar la bondiola del horno y dejarla reposar antes de cortarla en rodajas finas.
    7. Mientras la bondiola se cocina en el horno, puede preparar las verduras.
    8. Cortar la cebolla grande en rodajas finas, el pimiento rojo en julianas y la zanahoria en tiras delgadas.
    9. En una sartén aparte, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
    10. Agregar la cebolla, el pimiento y la zanahoria a la sartén y saltear las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
    11. Añadir sal y pimienta a gusto, y agregar los dientes de ajo picados. Cocinar por unos minutos más y luego retirar la sartén del fuego.

    Sándwich de carne asada con chimi

    Una deliciosa opción para quienes disfrutan de la comida bien argentina.

    Ingredientes

    • 2 Tzs, de vino rojo.
    • 1/4 Tz. de aceite de canola.
    • 3 Dientes de ajo.
    • 3 grs. de falda.
    • 1 Manojo de cilantro.
    • 1 Manojo de perejil.
    • 4 Dientes de ajo.
    • ¼ Tz. de vinagre de vino rojo.
    • ¾ Tz. de aceite de oliva.
    • 1 Cdta. de pimienta roja.
    • 1 Baguette ancha.

    Preparación

    1. En una bolsa de plástico marinar la carne con el vino rojo, aceite de canola, y ajo.
    2. Cocinarlo a la parrilla aproximadamente 4 minutos  cada lado, marcándolo de manera perfecta, y dejarlo reposar 2 minutos.
    3. Mientras tanto en una procesadora agregar el cilantro, perejil, ajo, vinagre, aceite de oliva, pimiento roja y mezclarlo para crear la salsa chimichurri.
    4. Para servir, colocar la carne cocinada sobre una baguette y agregar el chimichurri por encima y listo.

     

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