Bodega Trivento te propone un brindis que combina a la perfección la elegancia de los espumantes tradicionales con la personalidad argentina que le da el Malbec.
De suaves y delicadas burbujas y elegante redondez en boca; este espumante proveniente del Valle de Uco, combina el Chardonnay y el Pinot Noir, con un pequeño porcentaje de Malbec. El resultado de este blend invita a vivir una experiencia sofisticada y distinguida.
Trivento Cuvée Exceptionnelle Brut Nature
Winemaker: Magdalena Viani
Variedad: 51% Chardonnay – 46% Pinot Noir – 3% Malbec
Origen: Tupungato, Mendoza. Suelo aluvial, riego por goteo. (Espaldero Alto). Clima seco y continental con buena exposición al sol, lo que permite una excelente maduración de las uvas.
Cosecha: A partir del 10 de febrero de 2023.
Rendimiento: 15.000 kg/ha.
Vinificación:
Prensado de los granos y desborre del mosto por frío. 20 días de fermentación en tanques de acero inoxidable a 14- 16 o C. Segunda fermentación por método Charmat Lungo. Guarda con lías finas durante 120 días.
Notas de Cata:
Color: brillante con matices rosa perlado. Nariz: aromas a pan tostado y vainilla provenientes del contacto con lías y notas a manzana, guinda y frambuesa. Boca: entrada fresca, luego cremoso en el paladar y largo en el final.
Datos Analíticos:
Contenido de alcohol: 12%. Acidez total: 5 g/l ácido tartárico. Azúcar residual: 3 g/l. Temperatura de servicio: 8°C.
