Esta receta es una de las más populares por su sabor, la sencillez de su preparación y sus ingredientes secretos.
Para comenzar el fin de semana, compartimos una preparación clásica y sabrosa que combina ingredientes naturales, proteínas, panificados y salsa.
La ensalada César (o Caesar como también se la conoce) se cree que fue creada por un chef italiano que emigró a México donde dirigía, junto a su hermano, varios restaurantes de la zona de Tijuana. También existe una versión que la preparación tuvo un origen real, pero tampoco se confirmó.
La ensalada César (o Caesar como también se la conoce) se cree que fue creada por un chef italiano que emigró a México.
Ingredientes
- Suprema de pollo 2 unidades
- Ajo 4 dientes
- Anchoas 6 unidades
- Mostaza de Dijon 3 cucharadas
- Salsa inglesa c/n
- Vinagre c/n
- Queso crema 200 grs.
- Leche: c/n
- Mayonesa 100 grs.
- Queso parmesano 150 grs.
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Sal y pimienta c/n
- Lechuga 2 plantas
Para el fin de semana proponemos una preparación clásica y sabrosa que combina ingredientes naturales, proteínas, panificados y salsa.
Crutones
- Pan de campo 1 unidad
- Ajo 2 dientes
- Manteca c/n
- Aceite de oliva c/n
- Orégano 1 cucharada
Preparación
- En una licuadora o mixer preparar el aderezo de la ensalada mezclando el queso blanco, 2 dientes de ajo, 3 anchoas, una pizca de mostaza de Dijon, queso rallado, un chorrito de leche, vinagre de alcohol y salsa inglesa (o salsa de soja). Se debe obtener una preparación donde resalten las anchoas.
- Luego con la lechuga lavada y cortada, el pollo trozado y los crutones horneados colocar todo en un recipiente y volcar la salsa sobre los ingredientes.
- Mezclar bien y disfrutar como plato principal con una copa de vino blanco.
