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    Esta ensalada combina el repollo con la manzana y suma notas dulces de zanahoria. Con el sabor ácido de los condimentos la preparación es perfecta para cualquier comida.

    La frescura de las frutas integradas a las verduras que consumimos generalmente en las comidas principales, resultan perfectas para una ensalada de repollo deliciosa.

    Para acompañar carnes rojas, pescados o fiambres esta receta puede tener variantes de acuerdo al gusto de los comensales. Salsas, otras frutas y hojas verdes son compatibles con estos sabores exquisitos.

    La frescura de las frutas integradas a las verduras resultan perfectas para una guarnición deliciosa.

    Ingredientes

    • repollo blanco: 1
    • manzana roja: 1
    • jamón cocido o pollo en cubos: 100 gramos
    • cebolla morada: una mitad
    • zanahoria: 1
    • Aderezo: mayonesa, jugo de manzana, queso blanco (1 cucharada), sal y pimienta.

    Esta receta puede tener variantes de acuerdo al gusto de los comensales.

    Preparación

    1. Cortar todos los ingredientes, el repollo, jamón, manzana, zanahoria y cebolla en una juliana muy fina. Mezclar muy bien en un bol.
    2. Para la sala mezclar 4 cucharadas de mayonesa con 4 de jugo de manzana y 1 de queso blanco. Batir todo muy bien hasta integrar.
    3. Condimentar la ensalada con esta salsa y dejar reposar en la heladera unas horas antes de servir.

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