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    En un nuevo fin de semana esta receta saludable y original, pone en escena esta legumbre de alto contenido en magnesio y fuente de potasio y hierro.

    Siempre vinculadas a las bajas temperaturas, las preparaciones con legumbres además de ser sabrosas son muy naturales y aportan nutrientes y proteínas a nuestro organismo.

    Estos granos también son recomendados para hacer frente a enfermedades como la diabetes y las dolencias cardíacas.

    Lentejas, garbanzos, porotos son bajas en grasas y ricas en fibra soluble por lo que ayudan a reducir el colesterol y a controlar el azúcar en sangre.

    Debido a estas cualidades, estos granos también son recomendados para hacer frente a enfermedades como la diabetes y las dolencias cardíacas. También se ha demostrado que las legumbres ayudan a combatir la obesidad.

    Esta preparación propuesta por el Mercado de Cuyo resultará fácil, económica y sabrosa, ideal para compartir el fin de semana sin sentir culpa.

    Ingredientes

    • 250 gr de porotos negros cocidos y colados
    • 150 gr de azúcar
    • 2 huevos
    • 60 gr de aceite de coco
    • 60 ml de leche de almendras
    • 35 gr de cacao amargo
    • 20 gr de almidón de maíz
    • 1 cdta de esencia de vainilla
    • ½ cdta de café instantáneo
    • ¼ cdta sal
    • ½ cdta polvo de hornear (opcional)
    • 40 grs avena instantánea molida (opcional)
    • 100 gr de chips de chocolate amargo
    • 100 gr de nueces

    Las preparaciones con legumbres además de ser sabrosas son muy naturales y aportan nutrientes y proteínas a nuestro organismo.

    Preparación

    • Remojar y hervir los porotos como legumbres tradicionales.
    • Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
    • Colocar en la fuente apta para horno y decorar con las nueces y chips de chocolate.
    • Cocinar en horno moderado 30 minutos. Verificar si están a punto pinchando con un cuchillo que debe salir seco.
    • Dejar enfriar y disfrutar.

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