Conocer las frutas y verduras que están disponibles en cada época del año es indispensable para estar sanos los 365 días. Te contamos cómo alimentarte bien durante el otoño.

Junto con el otoño, también llega una nueva temporada de frutas y vegetales deliciosos y nutritivos. Estos están especialmente diseñados para cubrir las necesidades de minerales y vitaminas que precisamos en este momento del año. En esta nota, te presento las frutas y vegetales más populares del otoño, sus beneficios para la salud y de paso, te cuento cómo podés sumarlas a tu día a día.

La importancia de consumir frutas y vegetales de estación radica en que son más nutritivos, frescos, tienen mejor sabor y suelen ser más económicos. Además, al consumirlos estamos apoyando a los productores locales y reducimos nuestra huella de carbono. En esta estación podemos encontrar:

Entre los múltiples beneficios que tienen podemos destacar:

• Aportan gran variedad de vitaminas y minerales: entre ellas podemos nombrar la vitamina C, A del complejo B, magnesio, potasio, hierro entre otros. Además, poseen numerosas sustancias no nutrientes como antioxidantes, fitoesteroles y flavonoides que mejoran la salud. Consumirlas a diario disminuye el riesgo de padecer obesidad, diabetes, cáncer de colon y enfermedades cardiovasculares.
• Ayudan a regular el tránsito intestinal: esto se debe gracias a su gran aporte de fibra y agua. Además, muchas funcionan como excelentes prebióticos
• Ayudan a saciar el apetito y a mantener o perder peso: Ya que son alimentos ricos en nutrientes, fibra y agua, nos aportan mayor sensación de saciedad. Combinando esto con su bajo aporte de calorías, se vuelven un excelente grupo de alimentos a incorporar en todas las comidas, si tu meta es perder grasa corporal.

La importancia de consumir frutas y vegetales de estación radica en que son más nutritivos, frescos, tienen mejor sabor y suelen ser más económicos.

La porción recomendada es de 2-3 frutas al día y ½ plato de vegetales para almuerzo y cena (dependiendo del requerimiento de cada persona).

¿Cómo incluir estas frutas y verduras diariamente?:

• Comprá las porciones de fruta que vas a consumir para toda la semana, así podés organizarte mejor.

• Dejalas a la vista para incentivar su consumo. Si te olvidás, te puede ser útil el uso de alarmas o recordatorios.
• Animate a ser creativo y encontrá  la forma y el momento que más te guste para incorporarlas. Puede ser en ensaladas, salteados, guarniciones, snacks, batidos, o como alimento principal de tus platos o de postre.

¡Aprovechá e incorporá a tu dieta algunas de estas frutas y verduras de otoño mientras están de temporada!