Te acercamos esta delicia salada para que puedas lucirte este finde agasajando a tus amigos o a tu familia.
INGREDIENTES
- 300 grs. de ñoquis.
- 200 grs. de espinacas babies.
- 200 grs. de queso de cabra en escamas o hebras.
- 2 dientes de ajo.
- 8 tomatitos cherry.
- Semillas de sésamo.
- Aceite de oliva y sal.
PASO A PASO
- Laminar los ajos para freírlos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando los ajos comiencen a tomar color, agregar las espinacas babies y los tomatitos cherry cortados por la mitad. Saltear el conjunto.
- En cuanto las espinacas pierdan su rigidez, incorporar a la sartén los ñoquis que, habremos cocido previamente en una olla con abundante agua hirviendo y sal.
- Saltear de nuevo y emplatar.
- Disponer sobre el salteado una rodaja de queso de cabra y espolvorear con unas semillas de sésamo.
TRUCOS Y CONSEJOS
También podés marcar la rodaja de queso en la plancha o sartén. De esta manera el queso te quedará bien doradito y fundido por dentro. Además, añadile un poco de miel al queso, ¡queda exquisito!
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