Son clásicos indiscutibles con el sello de un mismo apellido: Di Paola. Las etiquetas de vinos y espumantes recomendadas de Rutini Wines.
Por Florencia Da Souza
Al pie de la cordillera de los Andes, en el corazón del alto Valle de Uco, los Di Paola (Mariano padre e hijo) diseñan vinos que despliegan todo el potencial de un suelo privilegiado.
Mariano (padre) dirige Rutini Wines y su hijo “Nani” está al frente del área de Espumantes desde hace 7 años en la misma bodega. Uno con una extensa experiencia en el mundo vitivinícola; el otro con un gran legado recibido de su padre; ambos, hacedores de estos vinos únicos y elegantes.
Cuatro vinos que maridan a la perfección con elaboraciones gastronómicas clásicas para las cenas de Noche Buena y Año Nuevo. Como plus, Rutini Wines presenta un estuche con cuatro botellas, ideal para poner en el arbolito y descorchar para el brindis.
¿Cuáles son los recomendados por Rutini Wines para estas fiestas?
Antología XXXVIII (38), de Rutini Wines
Cosecha: 2019
Variedad y Viñedos: 35% Malbec de Altamira, 35% Malbec de Gualtallary, 10% Petit Verdot de Gualtallary, 10% Merlot de Altamira, 10% Cabernet Sauvignon de Gualtallary (Valle de Uco).
Crianza: 12 meses (el 50% del corte en roble francés).
Potencial de Guarda: 15 años.
Notas: rojo muy intenso, con matiz azulado. Regala una nariz con acentos florales de violeta, combinados con otros de cereza y guinda. También, surgen notas de menta y especias. En boca, se aprecia la jugosidad del Malbec, así como también la riqueza de sus aromas. Redondo, de gran longitud, destaca su persistente y sedoso final.
Precio sugerido: $ 9.198
Dominio Rutini Gran Malbec
Cosecha: 2019
Variedad y Viñedos: 100% Malbec de El Cepillo (Valle de Uco).
Crianza: 14 meses (el 20% del corte en roble francés)
Potencial de Guarda: 15 años.
Notas: color rubí con reflejos violáceos. En nariz ofrece notas a frutos negros, florales y especiadas.
De taninos amables en boca, jugoso, frutado y fresco. Elegante final, prolongado y placente.
Precio sugerido: $8.315.
Rutini Colección Riesling
Cosecha: 2021.
Variedad y Viñedos: 100% Riesling de Gualtallary (Valle de Uco).
Crianza: 4 meses el 10% del corte en roble francés.
Potencial de Guarda: 7 años.
Notas: amarillo brillante con tonalidades verdosas sutiles. En nariz revela aromas cítricos y de manzana verde; notas de miel y azahares aparecen al final. En boca la entrada es seca, fresca y aromática. Presenta sabores en consonancia con los aromas percibidos en nariz sumando una fina nota de tilo. La acidez lograda nos hace esperar una longevidad interesante. El final es largo y persistente pero a la vez refrescante.
Precio sugerido: $ 5.141.
Encuentro Brut Nature Pinot Noir de Rutini Wines
Variedad y Viñedos: 100% Pinot Noir de Gualtallary (Valle de Uco).
Crianza: 18 meses sobre lías.
Potencial de Guarda: 5 años.
Notas: los límpidos tonos coral-cobrizo, con matices piel de cebolla, están atravesados por cordones de pequeñas burbujas finísimas y permanentes. La sutileza de sus aromas recuerda a notas florales y frutas confitadas. Una sensación amplia y refrescante permanece en boca y denota el rastro vivaz de su magnífica acidez y el suave posgusto a frutos secos (avellana).
Precio sugerido: $5.378.
Rutini Colección Mix Fiestas
Estuche con 4 etiquetas: 1 Colección Chardonnay, 2 Colección Malbec y 1 Colección Extra Brut.
Precio sugerido: $ 21.393.
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