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    ¡Degustá estas empanadas de camarón-queso!

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    Si te gustan los sabores del mar, ¡esta receta es ideal para vos!

    INGREDIENTES

    • 700 grs. de queso mantecoso.
    • 500 grs. de camarones.
    • 100 ml de leche tibia.
    • 100 ml de agua tibia. 
    • 2 cebollas de verdeo.
    • 3 tazas de harina común. 
    • 2 cucharadas de manteca derretida.
    • 1 yema de huevo.
    • 1 cucharadita de sal.
    • Aceite para freír.

    PASO A PASO

    1. Precalentar el horno a 200° al menos unos 10 minutos. En caso de querer hacerlas fritas, colocar aceite en una sartén y comenzar a calentar. 
    2. En un bol grande colocar la harina, abrir un hueco en el centro y agregar la manteca derretida, la leche tibia y la sal.
    3. Mezclar los ingredientes y agregar de a poco el agua tibia. Amasar hasta formar una masa suave y elástica que no se pegue en los dedos. 
    4. Cubrir con un paño limpio y dejar reposar 10 minutos. 
    5. Trasladar la mezcla a una superficie con harina y estirar la masa con bolillo hasta alcanzar unos 2 ó 3 milímetros de espesor. 
    6. Cortar las circunferencias para empanadas con un molde de plato de entre 15 y 20 cm. 
    7. En una sartén calentar un chorrito de aceite a fuego medio-bajo, agregar las cebollas de verdeo picadas y freír unos cinco minutos hasta que queden doradas. 
    8. Agregar los camarones y dar solo un golpe de calor. Luego, retirar del fuego. 
    9. Colocar en el centro de las masas estiradas los camarones y el queso trozado. 
    10. Cerrar la empanada con un doblez y pincelar con una mezcla de yema de huevo y agua.
    11. Llevar al horno precalentado por 15 minutos o hasta que se alcance el dorado deseado. En caso de hacerlas fritas, colocarlas en el aceite hirviendo y freír por 3 ó 4 minutos.

    Tip adicional: ¡acompañá este manjar con una copa de vino blanco y disfrutalo al máximo!

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