Si te gustan los sabores del mar, ¡esta receta es ideal para vos!

INGREDIENTES

• 700 grs. de queso mantecoso.
• 500 grs. de camarones.
• 100 ml de leche tibia.
• 100 ml de agua tibia. 
• 2 cebollas de verdeo.
• 3 tazas de harina común. 
• 2 cucharadas de manteca derretida.
• 1 yema de huevo.
• 1 cucharadita de sal.
• Aceite para freír.

PASO A PASO

1. Precalentar el horno a 200° al menos unos 10 minutos. En caso de querer hacerlas fritas, colocar aceite en una sartén y comenzar a calentar. 
2. En un bol grande colocar la harina, abrir un hueco en el centro y agregar la manteca derretida, la leche tibia y la sal.
3. Mezclar los ingredientes y agregar de a poco el agua tibia. Amasar hasta formar una masa suave y elástica que no se pegue en los dedos. 
4. Cubrir con un paño limpio y dejar reposar 10 minutos. 
5. Trasladar la mezcla a una superficie con harina y estirar la masa con bolillo hasta alcanzar unos 2 ó 3 milímetros de espesor. 
6. Cortar las circunferencias para empanadas con un molde de plato de entre 15 y 20 cm. 
7. En una sartén calentar un chorrito de aceite a fuego medio-bajo, agregar las cebollas de verdeo picadas y freír unos cinco minutos hasta que queden doradas. 
8. Agregar los camarones y dar solo un golpe de calor. Luego, retirar del fuego. 
9. Colocar en el centro de las masas estiradas los camarones y el queso trozado. 
10. Cerrar la empanada con un doblez y pincelar con una mezcla de yema de huevo y agua.
11. Llevar al horno precalentado por 15 minutos o hasta que se alcance el dorado deseado. En caso de hacerlas fritas, colocarlas en el aceite hirviendo y freír por 3 ó 4 minutos.

Tip adicional: ¡acompañá este manjar con una copa de vino blanco y disfrutalo al máximo!