More

    ¿Hay algo más delicioso que el olor de los pimientos asados que se extiende por casa cuando los preparamos para degustarlos en una ensalada o cuando hacemos unos deliciosos pimientos rellenos? Te aseguramos que no.

    Los pimientos rellenos al horno son uno de esos platos a los que pocos pueden resistirse. Bien sean pimientos rellenos de carne picada o con cualquier otro ingrediente que tengas en la heladera, son el recipiente óptimo que elevará el relleno a un nivel especial, porque sin duda aportan un sabor y un aroma incomparable.

    Hoy vamos a preparar pimientos rellenos de carne, pero te animamos a que probés diferentes versiones de relleno para los pimientos.

    Ingredientes

    • 3 pimientos (pueden ser rojos o de diferentes colores, pero aptos para rellenar)
    • 1/2 kg de carne picada
    • 100 g de jamón
    • 6 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 diente de ajo
    • 1/2 cebolla
    • 1/2 vaso de vino blanco
    • 1 recipiente grande de tomate triturado
    • Sal
    • Azúcar
    • Orégano
    • Queso rallado
    • Pipas de calabaza (opcional)

    Paso  a paso

    Preparación de los pimientos

    • Lavamos, secamos y quitamos las semillas a los pimientos rojos después de cortarlos por arriba.
    • Los colocamos en una fuente apta para horno y reservamos.

    Relleno de los pimientos con carne picada

    • En una cacerola se vierte aceite de oliva y se pone a fuego lento, echamos los dientes de ajo y una vez doraditos, se incorpora la cebolla que también cocemos a fuego lento hasta que esté transparente.
    • Incorporamos la carne picada y cortamos el jamón en trocitos muy pequeñitos. Se salpimenta y se remueve bien hasta que la carne esté hecha. Incorporamos medio vaso de vino blanco y dejamos que reduzca para que se evapore el alcohol.
    • Añadimos tomate triturado con sal y una pizca de azúcar, y orégano, y dejamos cocer aproximadamente 20 minutos. Probamos que esté bien de sal.

    Horneamos

    • Una vez hecho el relleno ha llegado el momento de introducir nuestros pimientos rellenos en el horno.
    • Para ello tomamos los pimientos que teníamos reservados y con una cuchara los rellenamos con la carne picada, espolvoreamos queso rallado por encima y opcionalmente unas pipas de calabaza, que le darán un toque muy especial.
    • Dejamos en el horno precalentado a 180º C, con calor arriba y abajo aproximadamente 20 minutos.

    Conocé más sobre Revista ClubHouse.

    Las más leidas

    Pimientos rellenos de carne picada al horno

    Compartir esta nota:

    Últimas noticias

    Paisajismo rústico, naturaleza que abraza

    El paisajismo rústico es una forma de diseño de jardines que busca capturar la belleza natural y el...

    Frigobar de diseño con mucho estilo y funcionalidad

    El frigobar de diseño se ha convertido en un electrodoméstico súper funcional. Ya sea para quienes pasan mucho...

    Hacia un nuevo aniversario de la Torre Eiffel

    El 20 de abril de 1889 fue inaugurada la Exposición Universal de París, donde se presentó la Torre...

    Dale luz a tu trabajo con estas lámpara de escritorio

    Es una realidad que pasamos muchas horas frente a computadoras y pantallas. Por eso una iluminación adecuada es...
    Advertisment ad adsense adlogger