More

    Una buena opción para disfrutar de una entrada perfecta, ideal para combinar con otros platos.

    Las papas reja, son muy sencillas de preparar, solamente necesitás un elemento de cocina que te permita lograr la forma. Es muy divertido hacerlo y, con el toque justo de sal, se transforma en un bocado súper rico.

    Según los chef, es importante cortarlas segundo antes de prepararlas, para evitar que tomen un color oscuro.

    Este plato, sencillo y fácil de preparar, forma parte del menú típico de países como Bélgica y Francia.

    Las papas reja son una adaptación de una famosa experiencia de un chef de aquella parte del mundo que, según cuenta la historia, tenía un cliente exigente que pedía papas fritas muy delgadas. Tras fallar en varios intentos, el último de ellos dio como resultado este ingenioso plato.

    De igual manera, las tortitas de pollo son propias de México. Se consumen en días de cuaresma. Ambas preparaciones, fusionadas, hacen un plato ideal para quienes gustan de sabores y texturas.

    ¡Vamos a la receta!

    Ingredientes

    (4 porciones)

    1. 12 papas reja congeladas
    2. 1 taza de hojas de lechuga freeze
    3. 500 g de pollo molido
    4. 1 cucharada de ajo en polvo
    5. 1 cucharada de tomillo fresco picado
    6. ½ taza de harina
    7. 1 bolillo
    8. 1 huevo
    9. 3 cucharadas de aceitunas negras picada
    10. 4 cucharadas de aceite de oliva
    11. ⅓ taza de mezcla de brotes
    12. Aceite

    Preparación

    1. Para las tortitas, remojar el pan en agua por treinta minutos.
    2. Colocar en el procesador de alimentos junto con el pollo, ajo, tomillo y huevo; salpimentar.
    3. Una vez que esté la mezcla, formar las tortitas; enharinarlas ligeramente y asarlas en una sartén a fuego medio con aceite de oliva.
    4. Mientras tanto, freír las papas en suficiente aceite caliente hasta que estén doradas.
    5. Colocar sobre cada papa una hoja de lechuga y una tortita de pollo, terminar con aceitunas y brotes.

    Conocé más sobre Revista ClubHouse.

    Las más leidas

    ¡Riquísimo! Papas reja con tortitas de pollo

    Compartir esta nota:

    Últimas noticias

    Tu mesada vanguardistas llegó a tu espacio “culinary”

    Este 2024 trae consigo innovación y estilo a nuestras cocinas con una variedad de tendencias que fusionan funcionalidad...

    Todo lo que querés saber sobre el mundo “curvi”

    Este año 2024 trae consigo una ola de innovación en el diseño de interiores, donde las formas curvas...

    La simplicidad con significado llegó a tus espacios

    Una atmósfera sin sobrecarga, pero que interpele y abrace las necesidades de quienes la habitan en esta época...

    Rincones de lectura, los refugios del alma

    Este tipo de espacios invitan al relax, la introspección y a poner al mundo en pausa, por un...
    Advertisment ad adsense adlogger